Typischer Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und sehr intensiven reifem Aroma. Präsenter, jedoch sehr gut eingebundener Gerbstoff.
TERROIR
Gut wasserdurchlässige Auflage auf dichtem, schwerem Grund tertiäre Sande, großer Steinanteil. Ertrag 30hl/ha.
VINIFIKATION
Vorlese und Hauptlese mit Hand. Kaltmazeration 24 Stunden. 10 Tage Maischegärung. Biologischer Säureabbau.12 Monate Barriquelager, französische Eiche. 3 Monate Flaschenreife. Abfüllung im August.
EMPFEHLUNG
Hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch mit dunklen Saucen. Pur ein Genuss. Ideale Trinktemperatur 18°C.
Jahr | 2018 |
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Weinart | Rot |
Füllmenge | 750 ml |
Alkoholgehalt | 13,7 % vol |
Säuregehalt | 5,5 g/l |
Restsüße | 1,2 g/l |
Geschmack | trocken |
Kategorie | Lagenweine |
Herkunft | Freinsheimer Musikantenbuckel |
Allergenhinweis |
enthält Sulfite |
Gutsabfüllung | Weingut Kirchner GbR Burgstraße 21 67251 Freinsheim |